面和酵母(mǔ)粉(fěn)的一般比例是多少啊(a)？酵母粉发面一般按照酵(jiào)母粉(fěn)和面(miàn)粉以1:100的比例(lì)制作，也就(jiù)是(shì)100g面粉就要加入1g的(de)酵母粉进行发酵的。关于面和(hé)酵母粉的一般(bān)比例是(shì)多少(shǎo)啊以及面和酵母粉的一般比例是多少啊，面和酵母粉的一般(bān)比(bǐ)例是多少(shǎo)合(hé)适，酵母(mǔ)粉与面的比例是多(duō)少，面跟酵母粉的比(bǐ)例，面(miàn)与酵母的比例是多少等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

面是碱性(xìng)还是(shì)酸(suān)性

　　面是酸性的。

　　面属于酸性食物(wù).何谓酸性或碱性食物所谓酸性食物(wù)或碱性食(shí)物，并不是(shì)指味道酸或(huò)咸的食物，

　　而是指食(shí)物经过消化吸收和代谢后(hòu)产生(shēng)的阳离子(zi)或(huò)阴(yīn)离子占优势的(de)食(shí)物。

　　也就是(shì)说，某种食物如经代谢后产生的钾(jiǎ)、钠、钙、镁(měi)等阳离子占优(yōu)势的则属碱性食物;而(ér)代谢后(hòu)产生磷、氯、硫等阴离子占优势的食物(wù)属(shǔ)酸性食(shí)物(wù)。

面(miàn)和酵母粉的一般比例是一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧多少啊

　　酵(jiào)母粉发面(miàn)一般(bān)按照(zhào)酵母粉和面粉以1:100的比例制作，也就(jiù)是100g面粉就要加入1g的(de)酵(jiào)母粉进行发酵。

　　一般春秋季面(miàn)粉、温水和酵母的(de)最佳配(pèi)比(bǐ)是100：55：1.5。

　　另外还要注意(yì)环境温度，最好把(bǎ)和(hé)好的面团(tuán)放在30-40度左右的温(wēn)度处进行(xíng)2次醒(xǐng)发(fā)，在家中(zhōng)可选择(zé)蒸锅加水烧到6一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧0-70度(dù)，等锅内环境温度35-40度时，将装(zhuāng)有面团(tuán)的面盆(pén)放(fàng)入锅中进(jìn)行发酵。

　　如果(guǒ)是冬季(jì)，面(miàn)粉、温水和酵母的配(pèi)比为100：60：2，其它和春秋季方法相同(tóng)。

　　夏季的环境温度已(yǐ)经达到酵(jiào)母繁殖的最佳温(wēn)度，直接放(fàng)在家里不管(guǎn)什(shén)么地方都可以(yǐ)。

酵母粉和面粉(fěn)比例是多少?

　　一般建议酵母粉和面(miàn)粉的(de)比例为1：100比较合适，通(tōng)常500克的面粉可以放4-5克(kè)的酵(jiào)母(mǔ)粉，不过由于温度对酵母发酵的效果会有所影响，因此不同的季节可以适量的调整比例(lì)。

　　酵(jiào)母放(fàng)多了整出(chū)来的面食口感会有些发酸(suān)，放多了也(yě)会(huì)提高发酵速度(dù)，不过并不会对身体(tǐ)有太大的影(yǐng)响(xiǎng)，如果还没有(yǒu)蒸，可以将面放(fàng)置作为老面(miàn)，然后(hòu)混合进入新面重新发酵即(jí)可。

　　扩展资料：

　　注意(yì)事项：

　　比如说酵母粉(fěn)千万不能和盐一(yī)起使用，盐会(huì)抑制酵母的发酵(jiào)，而酵母和白糖(táng)加在一起使用，那么(me)做出(chū)来的面食会(huì)更(gèng)加松软香甜，所以酵母和(hé)白糖才(cái)是最完美的(de)搭配。

　　未开封的酵母粉常温存放就可以(yǐ)，如(rú)果(guǒ)是(shì)已经开口的酵母粉，那(nà)就要把口密封，然后(hòu)放(fàng)到(dào)冰箱冷藏着，这样就不会减少(shǎo)酵母(mǔ)的活性。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百(bǎi)度(dù)百科-酵母粉

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度(dù)百科(kē)-面粉

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 一般动画一秒多少帧，逐帧动画一秒多少帧